Bolo de chocolate de liquidificador: a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Receita de bolo de chocolate com cobertura

Ingredientes:

• Para a massa:
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto (não exagere na quantidade)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Granulado a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma fôrma redonda com margarina e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, está pronto.
4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura, exceto o granulado.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a engrossar e atinja o ponto de brigadeiro.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com granulado a gosto.
4. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até a hora de servir.

Espero ter ajudado! Bom apetite!