- 6 espigas grandes de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Descasque cuidadosamente as espigas de milho e reserve as palhas inteiras.
Descasque cuidadosamente as espigas de milho e reserve as palhas inteiras.
Rale as espigas no ralador grosso e coloque em uma tigela.
Adicione o açúcar, o leite de coco e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma colher de pau.
Pegue as palhas reservadas e dobre-as ao meio. Costure as laterais para formar um saco pequeno.
Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante.
Em uma panela grande, coloque água para ferver.
Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos.
Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer.
Sirva quente ou frio.
Dica:
Para facilitar o processo de embrulhar a pamonha, escalde as palhas do milho em água fervente antes de utilizá-las.
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