Aprenda a aproveitar ao máximo os nutrientes dos alimentos e evite o desperdício de suas propriedades essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Algumas combinações de alimentos podem potencializar seus benefícios para a saúde. Por exemplo, ao consumir tomate com abacate, a gordura do abacate ajuda na absorção do licopeno presente no tomate, que é um antioxidante importante na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares.
Já a aveia e o suco de laranja, quando consumidos juntos, ajudam a estabilizar o LDL, o "colesterol ruim". Brócolis e tomate também são uma ótima combinação, pois o licopeno do tomate e o sulforafano dos brócolis juntos previnem o câncer de próstata.
Para obter sinergia de antioxidantes, combine frutas como uva, morango, amora, framboesa, mirtilo, cereja e cranberry. Ao consumir alimentos ricos em vitamina C, como a laranja, juntamente com vegetais verdes escuros como a couve, você aumenta a absorção de ferro.
Por fim, a pimenta do reino pode aumentar em até 1000 vezes os benefícios da curcumina, presente no açafrão da terra, que é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas. Consumir essa combinação ajuda a reduzir células malignas e evitar a proliferação de vários tipos de células tumorais.
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